Un plato sencillo, saludable y delicioso, alcachofas con jamón ibérico de cebo de campo.
Ingredientes
- 100g de Jamón Ibérico Cebo de Campo 50% «Anamar Delicatessen»
- Alcachofa
- Aceite de Oliva Virgen Extra Reserva Familiar «Finca La Barca»
- Ajos
- Sal
- Limón
- Sal Ahumada "Finca la Barca"
Preparación
-
Cocer la alcachofa en agua, sal y un poco de zumo de limón durante 20 minutos.
-
Una vez cocida la alcachofa, abrir las hojas en forma de flor.
- En una sartén freir los ajos hasta que estén dorados, en ese mismo aceite pasar la alcachofa por ambos lados.
Montar el plato
-
Una vez pasada la alcachofa, colocar en un plato y añadir las lonchas de jamón.
-
Añadir unos picos de pan.
- Añadimos sal ahumada por encima.