Esta receta combina la intensidad del jamón ibérico con la frescura del mango, y el toque distintivo el aliño de Frutas del Bosque creando un entrante elegante y fácil de preparar.
Ingredientes (para 2 RULOS)
- 4 lonchas de jamón de cebo de campo 50% ibérico de AnaMar Delicatessen
- Medio mini queso "Cumbre de Trujillo
- Aliño de Frutas del Bosque "La Montaña de los Aliños"
- Aceite de Reserva Familiar "Finca la Barca"
- Pimienta Negra
- Lechuga
- Brocolis
- Rúcula
- Lechuga Morada.
Preparación
- Partimos la lechuga y la lechuga morada
- Cortamos en láminas medio mini queso.
- Aliñamos la ensalada con un poco de aceite y el aliño de frutas del bosque.
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Montar el rulo:
- Extendemos el jamón y colocamos sobre ella la ensalada ya aliñada y encima agregamos el queso, con un toque de pimienta negra.
- Y lo enrollamos..
Maridaje Sugerido
Acompaña este rulo con un vino blanco frizzante, como el Yllera 5.5, incluido en el pack «Maridaje Degustación» de AnaMar Delicatessen, para una experiencia gastronómica completa