Tosta Gourmet de Aguacate y Jamón Ibérico

Esta receta combina la intensidad del jamón ibérico con la versatilidad del guacamole y el toque distintivo de las perlas de aceite, una tapa elegante y fácil de preparar.

Ingredientes (para 4 tostas)

• 4 rebanadas de pan rústico o de masa madre
• 12 lonchas de jamón de cebo de campo 50% ibérico de AnaMar Delicatessen
• Perlas de Aceite Ahumado «Finca la Barca»
• Aceite de aguacate «Finca La Barca»
• Guacamole

Preparación

1. Tostar el pan: Coloca las rebanadas de pan en una sartén o tostadora hasta que estén doradas y crujientes.
2. Montar la tosta:
   • Coloca una base de guacamole sobre cada rebanada de pan caliente.
   • Añade tres lonchas de jamón ibérico hecha un rollito encima del guacamole
   • Al otro lado de la tosta añade las perlas de aceite.
3. Aliñar:
   • Rocía cada tosta con un chorrito de aceite de aguacate para aportar un sabor profundo y característico.

Maridaje sugerido

Acompaña estas tostas con un vino blanco frizzante, como el Yllera 5.5, incluido en el pack «Maridaje Degustación» de AnaMar Delicatessen, para una experiencia gastronómica completa