Queso Monte de Trujillo Finca Pascualete

Es un queso rústico, diferente al resto de quesos de leche cruda de oveja, cuya degustación es un viaje al hogar, al campo y a la infancia. Su fina corteza dorada guarda un queso de pasta dura prensada a mano, color blanquecino y textura granulada con pequeñas cavidades irregulares. Su sabor es muy característico de la leche y la cuajada pero con potentes notas a heno y hierbas naturales con que se alimenta el ganado.  Suavidad con un agradable regusto picante que resulta muy versátil en la cocina.

• Curación: 4 meses
• Vida útil: 240 días (conservado en óptimas condiciones)
• Consumo Preferente: 12 meses desde fecha de fabricación
• Temperatura de almacenado: 2º-4º
• Temperatura de consumo: 20º

INFORMACIÓN NUTRICIAL

• Valor Energético:445,48 kcal/1862,11KJ
• Grasa: 39,10g
• Grasas saturadas: 26,79g
• Mono insaturadas: 10,45g
• Poliinsaturadas:1,05g
• Hidratos de Carbono 7,03g
• De los cuales azúcares:0,15g
• Proteína:16,37g
• Sal: 1,49g
• Peso Aproximado 500g