Boquerones en Vinagreta

Boquerones en Vinagreta

7,95€
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Boquerones en Vinagreta

Boquerones en Vinagreta

Boquerones en vinagreta: filetes de anchoa fresca (boquerón) abiertos en mariposa y curados en vinagre, que “cocina” la carne y la deja firme, blanca y de sabor suave y ácido. Aliñados con aceite, ajo picado y perejil fresco. Es una tapa clásica de la gastronomía española: ligera, fresca y perfecta para acompañar con una caña o un vermut.

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DESCRIPCIÓN

Los boquerones en vinagreta son una de las tapas más queridas de la cocina española. Se elaboran con boquerones frescos, limpios y abiertos en mariposa, que se curan en vinagre hasta que la carne queda blanca, firme y jugosa. Después se aliñan con aceite de oliva virgen extra, ajo laminado y perejil fresco.

El resultado es un sabor fresco, suave y ligeramente ácido, con un punto de ajo que no tapa el pescado. Se sirven fríos, directamente del frasco o la lata, y son perfectos para empezar una comida, para un aperitivo con amigos o para completar una tabla de conservas.

Cómo disfrutarlos:

Solos, con un buen pan crujiente para mojar en el aliño.
Sobre una tostada con tomate rallado.
En ensaladas, para dar un toque salino y fresco.
Con una caña, un vermut o un vino blanco bien frío.

Conservar en frío y consumir pronto tras abrir. Un clásico de la tapa española que sabe a mar y a sobremesa.

Peso Neto: 110 g

INFORMACIÓN ADICIONAL

Ingredientes:
Anchoas, aceite de girasol, vinagre de vino blanco, ajo, perejil y sal.
Puede Contener trazas de molusco y sulfitos.

Valores Nutricionales por 100g.
Valor energético: 536 kj/128 kcal
Grasas: 3,9 g de las que saturadas son 1,42 g, Poliinsaturadas 1,14 g.
Hidratos de carbono 0,53g, de los cuales azúcares son 0,53 g.
Proteínas: 20,8 g.
Sal: 3,55 g.

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