Tabla de Jamón Ibérico con Queso y Frutas

Esta receta combina lo mejor de la huerta con Jamón.

Ingredientes (para 4 personas)

• 200 gramos de Jamón de Ibérico Bellota 50% «Anamar Delicatessen»
• 75 gramos de Nueces Peladas
• Uvas
• 2 Naranajas
• Tomates Cherry
• Queso Brie
• Queso curado de Oveja
• Rulo de Cabra
• Grisines «Finca la Barca»

 Preparación

1. Partir la naranja en rodajas.
2. Lavar las uvas y tomates Cherry
3. Partir el rulo de cabra en rodajas.
4. El queso brie y el queso de oveja en triángulos.
5. En una tabla de madera  colocamos en el centro el Jamón Ibérico y al lado colocamos unos grisines, y empezamos a montar la tabla como las agujas de un reloj, comenzamos con el queso de oveja, a continuación añadimos los tomates cherrys, la naranja, el queso brie, uvas, rulo de cabra y nueces.

Maridaje sugerido

Acompaña esta tabla con un vermouth ANA CABALLO, para una experiencia gastronómica completa