La Retorta Finca Pascualete

La Retorta Finca Pascualete

160g
7,65€
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La Retorta Finca Pascualete

La Retorta Finca Pascualete

Queso de pasta blanda con forma redondeada, elaborado con leche cruda de oveja, cardo y sal.

Corteza fina pero consistente y flexible, pasta blanda cremosa y fundente., color marfil y sabor intenso, suave y penetrante pero sin demasiado amargor, el sabor de este queso se caracterizada por ser nada salda, sin matices ácidos, con ciertos toques de leche parcialmente fermentada, en ocasiones sabor a lana con tintes florales o vegetales, destaca su sabor final ligeramente amargo, su aroma es fuerte pero agradable con matices vegetales y florarles según la época del año o lana de la oveja.

 

PESO
7,65€
DESCRIPCIÓN

Queso de pasta blanda con forma redondeada, elaborado con leche cruda de oveja, cardo y sal.

Corteza fina pero consistente y flexible, pasta blanda cremosa y fundente., color marfil y sabor intenso, suave y penetrante pero sin demasiado amargor, el sabor de este queso se caracterizada por ser nada salda, sin matices ácidos, con ciertos toques de leche parcialmente fermentada, en ocasiones sabor a lana con tintes florales o vegetales, destaca su sabor final ligeramente amargo, su aroma es fuerte pero agradable con matices vegetales y florarles según la época del año o lana de la oveja.

INFORMACIÓN ADICIONAL

INFORMACIÓN NUTRICIAL POR 100 g

Valor Energético:389,84 kcal/1629,52KJ
Grasa: 33,82 g
Grasas saturadas: 22,77 g
Mono insaturadas: 9,66 g
Poliinsaturadas:1,38 g
Hidratos de Carbono 2,16 g
De los cuales azúcares:0,17g
Proteína:19,21 g
Sal: 1,76 g

USOS Y RECOMENDACIONES

Curación: mínimo 50 días
Vida útil: 70 días (conservado en óptimas condiciones)
Consumo Preferente: 10 meses desde fecha de fabricación
Temperatura de almacenado: 2º-4º
Temperatura de consumo: 20º

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