RULO DE JAMÓN Y MANGO

Esta receta combina la intensidad del jamón ibérico con la frescura del mango, y el toque distintivo del condimento de Aceite de Oliva con Trufa Negra, creando un entrante elegante y fácil de preparar.

🛒 Ingredientes (para 4 RULOS)

• 4 lonchas de jamón de cebo de campo 50% ibérico de AnaMar Delicatessen
• 8 rodajas de rulo de cabra
• Condimento de Aceite Virgen Extra con Trufa Negra «Finca La Barca»
• 1 Mango
• Semillas de Sésamo

👩‍🍳 Preparación

1. Pelamos el Mango y lo partimos en tiras finas.
2. Cortamos el Queso de Rulo de Cabra en láminas redondas.
3. Montar el rulo:
   • Extendemos el Jamón y colocamos sobre ella dos láminas de rulo de queso.
   • Añade unas tiras de Mango
   • Lo enrrollamos y lo sujetamos con un palillo en el centro.
4. Aliñar:
   • Una vez colocado nuestro rollo le añadimos el Condimento de Aceite.
   • Añade las semillas de sésamo
5. Decorar: Adorna con hojas de rúcula o brotes verdes para dar frescura y color al plato.

🍷 Maridaje sugerido

Acompaña estas tostas con un vino blanco frizzante, como el Yllera 5.5, incluido en el pack «Maridaje Degustación» de AnaMar Delicatessen, para una experiencia gastronómica completa